料理を味わうための日本酒、
日本酒を愉しむための料理
最高の組み合わせが見つかる
それが「ククコレ」

今日の逸品!

豆腐とちりめんじゃこのぺペロン炒め

ニンニクの香りでお酒がグビ×2ススム!豆腐とちりめんじゃこのぺペロン炒めの作り方をご紹介致します。 今回は醤油・塩胡椒で味付けをしていますが、白だしや柚子胡椒などの調味料で仕上げても美味しいですよ♪

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おつまみ

あなたの家呑み・宅呑みを充実させる、お手軽で美味しいおつまみレシピをご紹介。
お酒の肴がいつもワンパターンになってしまっていませんか?
ククコレならささっと作れる簡単おつまみから、ちょっとひと手間の逸品まで、
今日のお酒をもっと美味しくしてくれるレシピが盛り沢山。
利き酒師がペアリングしたお酒と一緒にご賞味ください!

新着おつまみ

豆腐とちりめんじゃこのぺペロン炒め

  • 2023.03.21
  • 魚介類のおつまみ大豆・豆腐のおつまみその他食材
  • ニンニクの香りでお酒がグビ×2ススム!豆腐とちりめんじゃこのぺペロン炒めの作り方…

カマンベールチーズの酢味噌和え

  • 2023.03.13
  • チーズ・乳製品のおつまみ大豆・豆腐のおつまみソース・調味料
  • チーズと言えばワイン。意外性のある組み合わせですが、酢味噌をチーズに和えることで…

ホタテの甘辛煮

  • 2023.03.13
  • 魚介類のおつまみその他食材
  • プリンとした歯応えがたまらない、ホタテの甘辛煮のレシピです。ホタテには肝臓の働き…
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人気ランキング

No.1

牛ミンチとマッシュポテトのチーズ焼き

  • お肉のおつまみ
  • ほくほくとした食感が美味しい、牛ミンチとマッシュポテトのチーズ焼きのレシピです。…
No.2

たらのアクアパッツァ風

  • 魚介類のおつまみ
  • おもてなしにも最適なたらのアクアパッツア風の作り方をご紹介します。 少しでも長…
No.3

パリパリチキンチップス

  • お肉のおつまみ
  • パリッとしたチキンがアクセントになり、塩気もあって日本酒がより美味しく飲めます!
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日本酒

日本酒は、利き酒師が独自にカテゴリー分けし、料理とのペアリングをしています。
家飲み用なので、希少価値のある手に入りにくいお酒ではなく、
ネットや店頭でご購入いただけるお酒がほとんど。
お気に入りのお酒を見つけたら、ペアリングしているレシピにも是非挑戦してみてください。

新着日本酒

高知県

亀泉 CEL-24

  • 2023.03.14
  • フルーティータイプ
  • 青りんごの様なフレッシュな果実香と、豊潤な酸味との…

青森県

陸奥八仙 吟醸 ピンクラベル 火入れ

  • 2023.01.05
  • フルーティータイプ
  • 華やかな香りは爽やかな吟醸香で、ラベルデザインの見…

秋田県

角右衛門 純米80

  • 2023.03.13
  • すっきり辛口タイプ
  • 低精白ながらも雑味の少ないクリアな飲み口。全体的に…

岡山県

酒一筋 赤磐雄町 純米大吟醸

  • 2023.03.13
  • 米の質感を感じるタイプ
  • 米由来のカラメルの様な香りがフワッと広がり、濃厚な…

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人気ランキング

No.1
秋田県

雪の茅舎 山廃純米

  • 味わい辛口タイプ
  • まるで水を思わせるスッキリした飲み口。全体的に主張…

No.2
青森県

特別純米酒 田酒

  • 味わい辛口タイプ
  • 雑味の無いすっきりとした飲み口から米の旨みが豊かに…

No.3
高知県

亀泉 CEL-24

  • フルーティータイプ
  • 青りんごの様なフレッシュな果実香と、豊潤な酸味との…

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コラム

鍋の画像

冬が旬の食材12選!今すぐ試せる、料理のレシピもご紹介!

  • 2023.03.07
  • これを読めば、冬の食材がすぎにわかる!冬に旬を迎える野菜・魚介類・果物の美味しい時期と厳選レシピを一挙ご紹介!

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夏の日本酒で旬を楽しもう

  • 2022.08.24
  • 夏に飲みたい日本酒とは一体どの様なタイプの日本酒な…

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【レシピあり】夏が旬の食べ物15選

  • 2022.07.28
  • 夏が旬の食べ物15選を、管理栄養士が厳選してご紹介。旬の野菜や魚介類の栄養素のほか、おすすめレシピも掲載中!夏の献立に迷ったときの参考になさってくださいね。

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日本酒を使った「美酒鍋」を解説!由来と作り方は?

  • 2021.11.09
  • 日本酒を使った広島の郷土料理、「美酒鍋」。他の地域では味わえない独特な郷土料理を、発祥から作り方まで詳しく解説します。

続きを読む
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