料理を味わうための日本酒、
日本酒を愉しむための料理
最高の組み合わせが見つかる
それが「ククコレ」
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今日の逸品！
豆腐とちりめんじゃこのぺペロン炒め
ニンニクの香りでお酒がグビ×2ススム！豆腐とちりめんじゃこのぺペロン炒めの作り方をご紹介致します。 今回は醤油・塩胡椒で味付けをしていますが、白だしや柚子胡椒などの調味料で仕上げても美味しいですよ♪
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おつまみ
あなたの家呑み・宅呑みを充実させる、お手軽で美味しいおつまみレシピをご紹介。
お酒の肴がいつもワンパターンになってしまっていませんか？
ククコレならささっと作れる簡単おつまみから、ちょっとひと手間の逸品まで、
今日のお酒をもっと美味しくしてくれるレシピが盛り沢山。
利き酒師がペアリングしたお酒と一緒にご賞味ください！
新着おつまみ
豆腐とちりめんじゃこのぺペロン炒め
- 2023.03.21
- 魚介類のおつまみ大豆・豆腐のおつまみその他食材
- ニンニクの香りでお酒がグビ×2ススム！豆腐とちりめんじゃこのぺペロン炒めの作り方…
カマンベールチーズの酢味噌和え
- 2023.03.13
- チーズ・乳製品のおつまみ大豆・豆腐のおつまみソース・調味料
- チーズと言えばワイン。意外性のある組み合わせですが、酢味噌をチーズに和えることで…
No.1
日本酒
日本酒は、利き酒師が独自にカテゴリー分けし、料理とのペアリングをしています。
家飲み用なので、希少価値のある手に入りにくいお酒ではなく、
ネットや店頭でご購入いただけるお酒がほとんど。
お気に入りのお酒を見つけたら、ペアリングしているレシピにも是非挑戦してみてください。
コラム
冬が旬の食材12選！今すぐ試せる、料理のレシピもご紹介！
- 2023.03.07
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これを読めば、冬の食材がすぎにわかる！冬に旬を迎える野菜・魚介類・果物の美味しい時期と厳選レシピを一挙ご紹介！
【レシピあり】夏が旬の食べ物15選
- 2022.07.28
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夏が旬の食べ物15選を、管理栄養士が厳選してご紹介。旬の野菜や魚介類の栄養素のほか、おすすめレシピも掲載中！夏の献立に迷ったときの参考になさってくださいね。
日本酒を使った「美酒鍋」を解説！由来と作り方は？
- 2021.11.09
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日本酒を使った広島の郷土料理、「美酒鍋」。他の地域では味わえない独特な郷土料理を、発祥から作り方まで詳しく解説します。
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