料理を味わうための日本酒、
日本酒を愉しむための料理
最高の組み合わせが見つかる
それが「ククコレ」

今日の逸品!

ハチミツ味噌の鶏チャーシュー

フォークを刺すことで、縮みを防ぎ、火を通しやすくします。 味が濃いめです。 レタスと食べるとドレッシングいらずです。 ソース全部でのカロリーです。 胸肉の皮は茹でて、千切りにしポン酢万能ネギをかけておつまみとしてどうぞ。

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おつまみ

あなたの家呑み・宅呑みを充実させる、お手軽で美味しいおつまみレシピをご紹介。
お酒の肴がいつもワンパターンになってしまっていませんか?
ククコレならささっと作れる簡単おつまみから、ちょっとひと手間の逸品まで、
今日のお酒をもっと美味しくしてくれるレシピが盛り沢山。
利き酒師がペアリングしたお酒と一緒にご賞味ください!

新着おつまみ

和風スタッフドエッグ

  • 2022.01.23
  • 卵のおつまみ
  • 岩下の新生姜の甘酸っぱさと青のりの香ばしい香りがアクセント!和風スタッフドエッグ…

岩下の新生姜入りエビカツ

  • 2022.01.23
  • 魚介類のおつまみ
  • ぷりぷり触感がたまらない、岩下の新生姜入り海老カツのレシピです。お好みでウスター…

岩下の新生姜入りやみつきピーマン

  • 2022.01.23
  • 野菜のおつまみ
  • こちらの岩下の新生姜入りやみつきピーマンは火を使わず、電子レンジだけで簡単に作れ…
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人気ランキング

No.1

泣く子も黙る極上牛肉のたたき

  • お肉のおつまみ
  • 生食なので、新鮮な牛肉かたまり肉で! 出来るだけ早めにお召し上がりください。
No.2

パリパリチキンチップス

  • お肉のおつまみ
  • パリッとしたチキンがアクセントになり、塩気もあって日本酒がより美味しく飲めます!
No.3

ぶりのキムチチーズホイル焼き

  • 魚介類のおつまみ
  • ブリとキムチとチーズが相まって美味しく仕上がってます!
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日本酒

日本酒は、利き酒師が独自にカテゴリー分けし、料理とのペアリングをしています。
家飲み用なので、希少価値のある手に入りにくいお酒ではなく、
ネットや店頭でご購入いただけるお酒がほとんど。
お気に入りのお酒を見つけたら、ペアリングしているレシピにも是非挑戦してみてください。

新着日本酒

新潟県

鶴齢 本醸造

  • 2021.11.25
  • 米の質感を感じるタイプ
  • 炊き立てのご飯の様な香りは米の酒を感じ、濃淳な旨み…

福島県

伝承山廃純米 末廣

  • 2021.11.25
  • 米の質感を感じるタイプ
  • 柔らかい飲み口から、 酸味と旨みがバランス良く広が…

福島県

大七 純米生もと

  • 2021.10.20
  • 味わい濃淳タイプ
  • クリーミーともいえる厚みのある香りと、円みを帯びて…

秋田県

飛良泉 山廃純米酒 長享

  • 2021.10.08
  • 味わい濃淳タイプ
  • 主張しない香りから、引き立つ旨みと酸の共演がいっぱ…

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人気ランキング

No.1
新潟県

発泡にごり酒 八海山

  • 爽やかなフルーティータイプ
  • 爽やかに広がる酸を帯びた果実香。にごりの特徴でもあ…

No.2
山形県

出羽桜 桜花吟醸酒 火入れ

  • フルーティータイプ
  • フルーティーな香りが華やかに広がります。合わせて爽…

No.3
新潟県

特別純米 極上吉乃川

  • 米の質感を感じるタイプ
  • 米の甘さ引き立つ香りと、旨み広がる味わいは優しく心…

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コラム

日本酒を使った「美酒鍋」を解説!由来と作り方は?

  • 2021.11.09
  • 日本酒を使った広島の郷土料理、「美酒鍋」。他の地域では味わえない独特な郷土料理を、発祥から作り方まで詳しく解説します。

続きを読む

日本酒のラベルを見てみよう

  • 2021.10.13
  • 日本酒利き酒師が説明するジャケット買いと精米歩合、醸造アルコール、特定名称酒。わかりやすく初心者の方でもわかりやすく説明させて頂きました。これを読んで日本酒をより興味を持っていただければ♪

続きを読む

二日酔い防止に効果的なおつまみ5選!食材の働きも解説

  • 2021.10.04
  • 二日酔いを予防するおつまみを、厳選して5つご紹介。レシピもあるので、思い立ったらすぐに作れます。二日酔いを防止する食材、栄養素の働きを知りたい方にもおすすめの記事です。

続きを読む

日本酒を選んで飲んで楽しもう

  • 2021.09.22
  • 日本酒を飲み慣れていない方にも、日本酒の選び方・飲み方・楽しみ方を紹介させて頂きました。

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