料理を味わうための日本酒、
日本酒を愉しむための料理
最高の組み合わせが見つかる
それが「ククコレ」

今日の逸品!

ハチミツ味噌の鶏チャーシュー

フォークを刺すことで、縮みを防ぎ、火を通しやすくします。 味が濃いめです。 レタスと食べるとドレッシングいらずです。 ソース全部でのカロリーです。 胸肉の皮は茹でて、千切りにしポン酢万能ネギをかけておつまみとしてどうぞ。

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おつまみ

あなたの家呑み・宅呑みを充実させる、お手軽で美味しいおつまみレシピをご紹介。
お酒の肴がいつもワンパターンになってしまっていませんか?
ククコレならささっと作れる簡単おつまみから、ちょっとひと手間の逸品まで、
今日のお酒をもっと美味しくしてくれるレシピが盛り沢山。
利き酒師がペアリングしたお酒と一緒にご賞味ください!

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日本酒

日本酒は、利き酒師が独自にカテゴリー分けし、料理とのペアリングをしています。
家飲み用なので、希少価値のある手に入りにくいお酒ではなく、
ネットや店頭でご購入いただけるお酒がほとんど。
お気に入りのお酒を見つけたら、ペアリングしているレシピにも是非挑戦してみてください。

新着日本酒

新潟県

鶴齢 純米酒 超辛口 生原酒

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兵庫県

播州一献 夏辛 純米

  • 2022.07.18
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秋田県

純米酒 秋田晴

  • 2022.07.12
  • 味わい辛口タイプ
  • 優しい香りは米由来の旨みと相まって広がる。全体的に…

神奈川県

いづみ橋 黒とんぼ 生酛仕込み

  • 2022.07.11
  • 米の質感を感じるタイプ
  • 軽やかに感じる飲み口も、広がる味わいはやや重厚な米…

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人気ランキング

No.1
三重県

作 雅乃智 純米吟醸

  • フルーティータイプ
  • 口当たり柔らかく、広がる華やかで豊かな果実香。上品…

No.2
大分県

西の関 手造り純米酒

  • 味わい濃淳タイプ
  • いっぱいに広がる旨みと甘さを感じる炊き立てのご飯の…

No.3
秋田県

雪の茅舎 山廃純米

  • 味わい辛口タイプ
  • まるで水を思わせるスッキリした飲み口。全体的に主張…

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コラム

夏の日本酒で旬を楽しもう

  • 2022.08.24
  • 夏に飲みたい日本酒とは一体どの様なタイプの日本酒な…

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【レシピあり】夏が旬の食べ物15選

  • 2022.07.28
  • 夏が旬の食べ物15選を、管理栄養士が厳選してご紹介。旬の野菜や魚介類の栄養素のほか、おすすめレシピも掲載中!夏の献立に迷ったときの参考になさってくださいね。

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日本酒を使った「美酒鍋」を解説!由来と作り方は?

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  • 日本酒を使った広島の郷土料理、「美酒鍋」。他の地域では味わえない独特な郷土料理を、発祥から作り方まで詳しく解説します。

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日本酒のラベルを見てみよう

  • 2021.10.13
  • 日本酒利き酒師が説明するジャケット買いと精米歩合、醸造アルコール、特定名称酒。わかりやすく初心者の方でもわかりやすく説明させて頂きました。これを読んで日本酒をより興味を持っていただければ♪

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