料理を味わうための日本酒、
日本酒を愉しむための料理
最高の組み合わせが見つかる
それが「ククコレ」

今日の逸品!

柚子胡椒入りポテトサラダ

ごま油香る♪柚子ごしょう入りポテトサラダの作り方をご紹介します。 今回は具材にしめじとハム、玉ねぎを使っていますが枝豆やひじき等もおすすめです。

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おつまみ

あなたの家呑み・宅呑みを充実させる、お手軽で美味しいおつまみレシピをご紹介。
お酒の肴がいつもワンパターンになってしまっていませんか?
ククコレならささっと作れる簡単おつまみから、ちょっとひと手間の逸品まで、
今日のお酒をもっと美味しくしてくれるレシピが盛り沢山。
利き酒師がペアリングしたお酒と一緒にご賞味ください!

新着おつまみ

豆乳バーニャカウダソース

  • 2022.06.26
  • 野菜のおつまみ大豆・豆腐のおつまみソース・調味料
  • 野菜がモリモリ食べやすい!豆乳バーニャカウダソースのレシピです。 豆乳に含まれ…

大葉入り棒餃子の作り方

  • 2022.06.26
  • お肉のおつまみその他食材
  • くるりと巻くだけで簡単!大葉入り棒餃子のレシピです。棒餃子は包んで焼き上げる一般…

チーズinささみのごま焼き

  • 2022.05.27
  • お肉のおつまみ
  • プチプチとした触感と香ばしさが癖になる♪チーズinささみのごま焼きのレシピです。…
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人気ランキング

No.1

牛ミンチとマッシュポテトのチーズ焼き

  • お肉のおつまみ
  • ほくほくとした食感が美味しい、牛ミンチとマッシュポテトのチーズ焼きのレシピです。…
No.2

鯖缶ときゅうりの味噌マヨ和え

  • 魚介類のおつまみ
  • 日本酒にぴったりのおつまみ!鯖缶ときゅうりの味噌マヨ和えのレシピです。 鯖には…
No.3

パリパリチキンチップス

  • お肉のおつまみ
  • パリッとしたチキンがアクセントになり、塩気もあって日本酒がより美味しく飲めます!
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日本酒

日本酒は、利き酒師が独自にカテゴリー分けし、料理とのペアリングをしています。
家飲み用なので、希少価値のある手に入りにくいお酒ではなく、
ネットや店頭でご購入いただけるお酒がほとんど。
お気に入りのお酒を見つけたら、ペアリングしているレシピにも是非挑戦してみてください。

新着日本酒

新潟県

極上吉野川 特別純米

  • 2022.06.26
  • 米の質感を感じるタイプ
  • 米の甘さ引き立つ香りと、旨み広がる味わいは優しく心…

秋田県

高清水 辛口純米

  • 2022.05.24
  • 味わい辛口タイプ
  • 喉ごし良くすっきり飲める飲み口からフワッと広がる米…

高知県

南 特別純米

  • 2022.05.24
  • 味わい辛口タイプ
  • 爽やかな香りはスッと広がり、全体的に円やかも米の旨…

新潟県

越乃寒梅白ラベル普通酒

  • 2022.05.22
  • すっきり辛口タイプ
  • 麹由来の優しい香りが感じられ、すっきりとした酒質に…

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人気ランキング

No.1
福井県

黒龍 貴醸酒

  • 米の香りと旨味を感じるタイプ
  • 通常の仕込水に加えてお酒で仕込まれる『 貴醸酒 』…

No.2
山形県

出羽桜 桜花吟醸酒 火入れ

  • フルーティータイプ
  • フルーティーな香りが華やかに広がります。合わせて爽…

No.3
愛知県

醸し人九平次 山田錦EAU DU DÉSIR

  • フルーティータイプ
  • 柑橘系や花の様な上質で華やかな吟醸香。爽やかな飲み…

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コラム

日本酒を使った「美酒鍋」を解説!由来と作り方は?

  • 2021.11.09
  • 日本酒を使った広島の郷土料理、「美酒鍋」。他の地域では味わえない独特な郷土料理を、発祥から作り方まで詳しく解説します。

続きを読む

日本酒のラベルを見てみよう

  • 2021.10.13
  • 日本酒利き酒師が説明するジャケット買いと精米歩合、醸造アルコール、特定名称酒。わかりやすく初心者の方でもわかりやすく説明させて頂きました。これを読んで日本酒をより興味を持っていただければ♪

続きを読む

二日酔い防止に効果的なおつまみ5選!食材の働きも解説

  • 2021.10.04
  • 二日酔いを予防するおつまみを、厳選して5つご紹介。レシピもあるので、思い立ったらすぐに作れます。二日酔いを防止する食材、栄養素の働きを知りたい方にもおすすめの記事です。

続きを読む

日本酒を選んで飲んで楽しもう

  • 2021.09.22
  • 日本酒を飲み慣れていない方にも、日本酒の選び方・飲み方・楽しみ方を紹介させて頂きました。

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