カマンベールチーズの酢味噌和え

チーズと言えばワイン。意外性のある組み合わせですが、酢味噌をチーズに和えることで一気に日本酒にピッタリの食材に大変身♪モッツァレラチーズに和えるのもおすすめです。

材料(2人分)

カマンベールチーズ 1/2個
味噌 大さじ1
小さじ1
砂糖 小さじ1/2
万能ねぎ 1本

作り方  調理時間:5分

  1. カマンベールチーズをサイコロ状に切り、全ての調味料を和えます。
  2. 1を器に盛り付け、小口切りの万能ねぎを散らしたら完成です。
冷蔵庫での保存期間目安
3日間
  • カロリー532kcal
  • 塩分量1.8g
  • たんぱく質4.3g
  • 脂質9.7g
  • 炭水化物10.6g

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カマンベールチーズの酢味噌和え 合わせるならコレ!!

青森県
陸奥八仙 吟醸 ピンクラベル 火入れ
フルーティータイプ

華やかな香りは爽やかな吟醸香で、ラベルデザインの見た目ともマッチする。甘みを帯びた味わいの長く上質な余韻を楽しめる。

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熊本県
花の香 純米大吟醸 桜花
フルーティータイプ

果実の様な華やかな香りは上品に広がり、軽快な味わいはすっきりと。
米の甘さと相まって甘酸っぱい酸の余韻が心地よい。

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温度帯
15°C前後、やや冷やして
グラス
ワイングラスで
ペアリングポイント

風味豊かな酢味噌の味わいと、この日本酒の華やかな甘い香りを合わせます。引き立つ上質な甘さと日本酒の酸、チーズの味わいが程よくマッチしワイングラスで見た目も華やかにテーブルを彩ります

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