甘じょっぱさが奏でるハーモニー！コーン缶と牛肉を使ったもやしのガリバタ炒めのレシピです。
コーン缶は加工されていないとうもろこしよりも「β-カロテン（体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康をサポート）」や
「食物繊維（腸内環境を整える働き）」の含有量が多いと言われています。
コーン缶は加工されていないとうもろこしよりも「β-カロテン（体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康をサポート）」や
「食物繊維（腸内環境を整える働き）」の含有量が多いと言われています。
材料（2人分）
| 牛こま肉 | 100g |
| コーン缶 | 1缶 |
| もやし | 1袋 |
| おろしにんにく（チューブ） | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| バター | 10g |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| 4の工程で使用する塩 | ふたつまみ程度がおすすめ |
作り方 調理時間：15分
- フライパンにサラダ油を熱し、牛こま肉を入れて炒めていきます。
- 牛こま肉の色が変わりはじめたらもやしを炒めていきます。
- もやしがしんなりしてきたら水気を切ったコーン缶・おろしにんにく入れてさっと炒めます。
- 仕上げに醤油と塩胡椒で味を整え、バターを投入したら全体に馴染ませて完成です。
- 冷蔵庫での保存期間目安
- 約3日間
- カロリー532kcal
- 塩分量1.8g
- たんぱく質4.3g
- 脂質9.7g
- 炭水化物10.6g
牛肉とコーン入りもやしのガリバタ炒め に合わせるならコレ!!
温度帯-
30℃～45℃くらいまで。
ぬる燗から上燗まで
グラス-
陶器のお猪口。
大き目の物で燗ざましの効果を楽しむのも良い。
ペアリングポイント
米の質感はまるで白いご飯の様な香りと甘味を併せ持つこの酒と
ガーリックバターの香りや風味豊かなこの料理とのペアリングをお楽しみください。
お酒を温める事で米の質感がより引き立ち、濃いめの味付けにも負けません。