ブリとキムチとチーズが相まって美味しく仕上がってます！
材料（2人分）
| ぶりの切り身 | 2切れ |
| キムチ | 50g |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| 塩、胡椒 | 少々（塩の量：ぶり1切れに対しふたつまみ程度） |
| ピザ用チーズ | 40g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方 調理時間：10分
- ぶりの切り身の両面に塩、胡椒を振りかけて下味をつけます。
- キムチにマヨネーズを和えておきます。
- アルミホイルを広げ、サラダ油を塗ったらぶり→2のマヨキムチ→ピザ用チーズをのせます。
- ふんわりと包み、ぶりに火が通るまでオーブントースターで10分程度加熱したら完成です。
- 冷蔵庫での保存期間目安
- ※3の工程で加熱前に冷蔵保存~約2〜3日間
- カロリー532kcal
- 塩分量1.8g
- たんぱく質4.3g
- 脂質9.7g
- 炭水化物10.6g
ぶりのキムチチーズホイル焼き に合わせるならコレ!!
温度帯-
35℃~45℃
人肌程度からやや温めても良い。
グラス-
大きめの陶器のお猪口。
米の甘さが引き立った状態からの燗ざましを楽しむ。
ペアリングポイント
この料理にはやや温めた日本酒と合わせてみます。
主張しない酒質は魚料理と合わせやすく、また米の甘さが引き立ったぬる燗での
チーズやキムチといった発酵食品との相性は抜群です。