パリッとしたチキンがアクセントになり、塩気もあって日本酒がより美味しく飲めます！
材料（2人分）
| 鶏むね肉(皮なし) |
1枚 |
| 塩コショウ |
少々 |
| 片栗粉 |
大さじ3 |
| サラダ油 |
適量 |
| 粉チーズ |
適量 |
| 青のり |
適量 |
作り方 調理時間：15分
- 鶏むね肉(皮なし)は出来るだけ薄いそぎ切りにし、塩コショウと片栗粉をまぶす。
- フライパンに高さ2cm程サラダ油を入れて中火に熱し、鶏肉を並べ入れ両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。
- 油をよく切り、粉チーズや青のりを振りかけたら完成！
- 約1～2日間
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- カロリー532kcal
- 塩分量1.8g
- たんぱく質4.3g
- 脂質9.7g
- 炭水化物10.6g
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新潟県
- 菊水の辛口 本醸造
-
すっきり辛口タイプ
-
スッと入る飲み口は軽快で淡麗。
穏やかな旨みと香りの後に極立つキレ味。
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新潟県
- 特別本醸造 八海山
-
すっきり辛口タイプ
-
主張しない柔らかい口当たり。
冷やしてすっきり、温めて引き立つ米の旨み。
淡麗で全体的に穏やかな味わい。
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温度帯-
10℃〜 30℃前後
冷やして飲むもよし。購入してそのまま常温でも良い。
グラス-
大きめのガラス製のお猪口。
特にこだわる必要はなく、コップの様なグラス、湯呑の様な物でも良い。
ペアリングポイント
穏やかな風味のこの料理には
料理の邪魔をしない穏やかな酒質の日本酒と合わせます。
肩ひじ張らずいつもの食卓にある自然なペアリングを楽しめます。
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