タンドリーチキン

ヨーグルトなどに漬け込んでフライパンで焼くだけ!
カレー粉を使ってまろやかでほんのりスパイシーな味に仕上がります。

材料(2人分)

鶏もも肉 2枚
プレーンヨーグルト 大さじ3
おろしにんにく 5㎝
おろし生姜 5㎝
小さじ2/3
胡椒 小さじ2/3
カレー粉 大さじ1
醤油 小さじ2

作り方  調理時間:15分

  1. 鳥もも肉に数カ所フォークを刺し、適当な大きさに切ってから袋に投入。
  2. ★マークのタレも袋に投入。
  3. よく味が染み込む様によく揉む。
  4. 2時間くらい放置
  5. フライパンに皮を下にし、焼き色つくまで強めの中火で焼く。
  6. 焼き色ついたら裏返し弱火で約4~5分焼いて火を通したら完成。
冷蔵庫での保存期間目安
2~3日間
  • カロリー532kcal
  • 塩分量1.8g
  • たんぱく質4.3g
  • 脂質9.7g
  • 炭水化物10.6g

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タンドリーチキン 合わせるならコレ!!

宮城県
七賢 山ノ霞 スパークリング
爽やかなフルーティータイプ

まろやかな酸味と華やかな香り。
きめ細かい泡が全体を包み、非常に爽やかな質感を演出する。
日本酒の旨みを残し、まさに米のスパークリングワインと言える一本。

詳しく見る
山口県
獺祭 スパークリング 純米大吟醸45
爽やかなフルーティータイプ

発酵による炭酸は優しく華やかな香りとのバランスが非常に良い。
豊かな香りと米の甘み、日本酒らしさを残しつつまるでスパークリングワインの様な質感。

詳しく見る
温度帯
10℃前後 冷やしてそのまま
グラス
ワイングラスで。
フルートグラスでもよい。
ペアリングポイント

この日本酒の米由来の優しい香りと華やかな香りは、
タンドリーチキンの爽やかで香ばしい香りと非常によく合います。
炭酸のキレはチキンの余分な脂を洗い、香りの余韻が心地よく残ります。

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