カリカリバターチーズ焼き

チーズ好きには溜まらないです!

材料(2人分)

ジャガイモ(皮付き) 2個
ピザ用チーズ 大さじ4
薄力粉 大さじ1
塩、胡椒 各少々
バター 20g

作り方  調理時間:15分

  1. ジャガイモを千切りにします。
  2. ボウルに千切りにしたジャガイモ、ピザ用チーズ、薄力粉、塩胡椒を入れて混ぜる。
  3. フライパンにバターを入れて、火にかけ、ジャガイモを薄く敷き詰める。
  4. カリッとなったら裏返し、両面焼けたら完成。
冷蔵庫での保存期間目安
2~3日
  • カロリー532kcal
  • 塩分量1.8g
  • たんぱく質4.3g
  • 脂質9.7g
  • 炭水化物10.6g

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カリカリバターチーズ焼き 合わせるならコレ!!

福井県
黒龍 純米吟醸
味わい辛口タイプ

ふわっと広がるナッツ系の香りから、麹の質感とも米の質感とも取れる甘い旨みがひろがる。
若干のとろみを帯びた酒質に心地よい余韻で全体を締めくくる。

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茨城県
郷乃誉 純米大吟醸 火入れ
米の香りと旨味を感じるタイプ

米の甘味と香りが優しく広がり、上品な味わいとなって最後まで続く。
穏やかな酸のキレも質の良さを演出し、全体を引き締める。

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温度帯
10℃前後。冷やしてそのまま。
その後40℃ほどに温めて。出来れば湯せんで温めると良い。
グラス
冷酒は口が広がった大き目のガラス製のお猪口。
その後酒器に移し温めて、大き目の陶器のお猪口で。
ペアリングポイント

まずは香りを楽しみましょう。
日本酒の蒸した米の様な香りと、焦げたチーズやバターの香ばしい
香り が 非常によく合います。
次にお酒を温めて、まるで炊き立てのご飯の様な甘さとこの料理のクリーミーな味わいとのペアリングをお楽しみください。

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