にんにく香る♪明太子のねぎ和え

明太子に香り豊かなにんにく・ねぎ・ごま油の3種類をブレンド。そのまま食べるのはもちろん、パスタに和えても非常に美味しいです。

材料(2人分)

明太子 1腹
おろしにんにく 小さじ1/2
長ネギ(みじん切り) 3cm
ごま油 小さじ1
少々

作り方  調理時間:5分

  1. 明太子の皮を剥き、スプーンでほぐします。
  2. 1におろしにんにく・長ネギ・ごま油・塩を和えたら完成です。
冷蔵庫での保存期間目安
約7〜8日間
  • カロリー532kcal
  • 塩分量1.8g
  • たんぱく質4.3g
  • 脂質9.7g
  • 炭水化物10.6g

プレミアムプランにご登録いただくと、このレシピのカロリーや塩分量などをご覧いただけます。
ぜひこの機会にプレミアムプランにご登録ください!

プレミアム会員登録

にんにく香る♪明太子のねぎ和え 合わせるならコレ!!

新潟県
八海山 特別純米原酒
味わい辛口タイプ

軽快な飲み口と優しく穏やかな吟醸香を感じふくよかに広がる米の旨みは重厚なこのお酒本来の味わいを味わえる。

詳しく見る
神奈川県
いづみ 橋純米原酒 夏ヤゴブルー
味わい辛口タイプ

上品な香りと酸味が全体的に爽やかな酒質を感じさせる。味わいは豊かな米の旨みが広がり、原酒のやや高めのアルコール度はこのお酒の重厚感を演出する

詳しく見る
温度帯
-5°C前後から10°Cくらいまでキンキンに冷やして
グラス
真っすぐなガラス製のお猪口ロックグラス。グラスも冷やしておくと尚良い
ペアリングポイント

明太子に、にんにくゴマ油といった芳醇な香りかつ濃い目の味付けな料理に軽快な飲み口と重厚さを併せ持つ日本酒が良く合います。この料理をパスタといった様な麺類に和えるのであれば冷製にしてお酒を氷でロックにして合わせるのも面白いでしょう。またお酒を冷凍庫で冷やし、トロトロな舌触りを楽しむのも良いでしょう。

おすすめレシピ

牛ミンチとマッシュポテトのチーズ焼き
  • お肉のおつまみ
  • ほくほくとした食感が美味しい、牛ミンチとマッシュポテトのチーズ焼きのレシピです。…
レシピを見る
塩さばのレモン焼き
  • 魚介類のおつまみ
  • オーブントースターで簡単!さっぱりと美味しい、塩鯖のレモン焼きの作り方をご紹介致…
レシピを見る
新じゃがとじゃこのバター醤油和え
  • 野菜のおつまみ魚介類のおつまみ
  • 新じゃがはバター醤油との相性抜群。香ばしいじゃこを加えればお箸が更に止まらなくな…
レシピを見る
フレッシュな香りと酸味が効いてる魚介セビーチェ
  • 魚介類のおつまみ
  • セビーチェとは白身魚を柑橘果汁でしめた南米ペルーの料理のこと。 材料として使用…
レシピを見る
チーズinささみのごま焼き
  • お肉のおつまみ
  • プチプチとした触感と香ばしさが癖になる♪チーズinささみのごま焼きのレシピです。…
レシピを見る
ししゃもの南蛮漬け
  • 魚介類のおつまみ
  • 頭からしっぽまで食べられる!カルシウムの宝庫『ししゃも』を使った南蛮漬けのレシピ…
レシピを見る