カレーライスのお供としてお馴染みのらっきょう。サラダの具材として加えることで良いアクセントになります。
材料（2人分）
| らっきょう |
5個 |
| ミニトマト |
6個 |
| きゅうり |
1/2本 |
| らっきょうの甘酢 |
大さじ2 |
| オリーブオイル |
大さじ1/2 |
| 塩胡椒 |
少々 |
作り方 調理時間：5分
- ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
- らっきょうときゅうりは小口切りにしましょう。
- ボウルにらっきょうの甘酢・オリーブオイル・塩胡椒を混ぜ合わせ、1と2を和えたら完成です。
- 約4〜5日間
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- カロリー532kcal
- 塩分量1.8g
- たんぱく質4.3g
- 脂質9.7g
- 炭水化物10.6g
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温度帯-
10°C前後で冷やして
グラス-
ワイングラスで
ペアリングポイント
らっきょうの程よい酸味ときゅうりの食感が生きたこのサラダに日本酒の酸と米の甘味と合わせて見ましょう。米の甘さが引き立ち、甘酸っぱさの中にらっきょうのアクセントが生きるワイングラスで見た目の彩りも楽しめます。
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