いかそうめんにすりおろしたきゅうりを和えた爽やかな一品。香辛料はわさび以外にも柚子胡椒を加えても美味しいです。
材料（2人分）
| いか（刺身用/細切り） | 100g |
| きゅうり | 2本 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖、醤油 | 各小さじ2 |
| わさび | 少々 |
作り方 調理時間：10分
- きゅうりはすりおろし、ザルに上げて容量が半分程度になるまで水気を切りましょう。
- 1をボウルに移し、酢・砂糖・醤油・わさびを混ぜ合わせ、いかを和えたら完成です。
- 冷蔵庫での保存期間目安
- できれば当日中にお召し上がり下さい
- カロリー532kcal
- 塩分量1.8g
- たんぱく質4.3g
- 脂質9.7g
- 炭水化物10.6g
いかそうめんのおろしきゅうり和え に合わせるならコレ!!
温度帯-
5℃～20℃くらいまで
常温くらいまで
グラス- 味わいを感じやすい口の広いガラス製のお猪口
ペアリングポイント
キュウリやわさびの風味はこのお酒の優しい吟醸香と、
お酒の広がる旨みはこの料理の和えダレの酸味、イカの風味や甘味との全てが相まって、
相性の良さを実感できるペアリングを楽しめます。