さっぱりしたセロリと粒マスタードがいいアクセントになってます！
材料（2人分）
| セロリ | 1本 | |
マリネ液 |
塩 | 小さじ1/3 |
| 酢、粒マスタード、オリーブオイル | 各大さじ1 | |
※マリネ液用の調味料は最初から混ぜておく。
作り方 調理時間：10分
- セロリは筋を取り除き、斜め薄切りにします。
- 保存容器に1のセロリを並べ、マリネ液用の調味料を振りかけます。
- 蓋をし、冷蔵庫に入れて味が馴染むまで15〜20分程度おきましょう。
- 冷蔵庫での保存期間目安
- 約4日間
- カロリー532kcal
- 塩分量1.8g
- たんぱく質4.3g
- 脂質9.7g
- 炭水化物10.6g
セロリの粒マスタードマリネ に合わせるならコレ!!
温度帯- 10℃以下。キンキンにひやして。
グラス-
ワイングラス で。
出来ればワインクーラーなどでお酒を冷やしながら飲むのが良い。
ペアリングポイント
マスタードやセロリの爽やかな香りとこの日本酒の爽やかな香りが見事に同調します。
日本酒の上質な酸味は米の酒でありながら、白ワインを連想させ、
この料理との相性は言うまでもありません。