ほうれん草とクリームチーズの白和え

良質なたんぱく質とカルシウムをたっぷり補給できるレシピ、
ほうれん草とクリームチーズの白和えの作り方をご紹介致します。

材料(2人分)

絹ごし豆腐 1/2丁
クリームチーズ 50g
ほうれん草 100g
くるみ(粗みじん切り) 大さじ2
醤油 小さじ1
ひとつまみ
砂糖 小さじ1/2

作り方  調理時間:10分

  1. ほうれん草は茹でてよく水気を絞ったら2cm幅に切り、クリームチーズは1cm角に切ります。
  2. 豆腐をボウルに崩しながら入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。
  3. 2に醤油・塩・砂糖を混ぜ合わせ、1の具材とくるみを和えたら完成です。
冷蔵庫での保存期間目安
約2日
  • カロリー532kcal
  • 塩分量1.8g
  • たんぱく質4.3g
  • 脂質9.7g
  • 炭水化物10.6g

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ほうれん草とクリームチーズの白和え 合わせるならコレ!!

茨城県
郷乃誉 純米大吟醸
米の香りと旨味を感じるタイプ

米の甘味と香りが優しく広がり、上品な味わいとなって最後まで続く。
穏やかな酸のキレも質の良さを演出し、全体を引き締める。

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石川県
農口尚彦研究所 純米
米の香りと旨味を感じるタイプ

穏やかな香りは花を思わせる様な米由来の吟醸香。
滑らかな味わいはシルクのように広がり、穏やかにフェードアウトする。

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温度帯
10℃~45℃
幅広い温度帯で。
グラス
冷やすのであればワイングラスの様なグラスでも良い。
常温から温めて楽しむのであれば、大き目のお猪口やコップの様なグラスでも拘りなく楽しめる。
ペアリングポイント

クリームチーズの白和えといった上品な味わいの料理には
華やかで米の甘味を感じる日本酒と合わせてみましょう。
幅広い温度帯でも楽しめるこの日本酒で、それぞれの温度帯で変わる料理との相性を楽しめます。

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