パリパリチキンチップス

パリッとしたチキンがアクセントになり、塩気もあって日本酒がより美味しく飲めます!

材料(2人分)

鶏むね肉(皮なし) 1枚
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ3
サラダ油 適量
粉チーズ 適量
青のり 適量

作り方  調理時間:15分

  1. 鶏むね肉(皮なし)は出来るだけ薄いそぎ切りにし、塩コショウと片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに高さ2cm程サラダ油を入れて中火に熱し、鶏肉を並べ入れ両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。
  3. 油をよく切り、粉チーズや青のりを振りかけたら完成!
冷蔵庫での保存期間目安
約1~2日間
  • カロリー532kcal
  • 塩分量1.8g
  • たんぱく質4.3g
  • 脂質9.7g
  • 炭水化物10.6g

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パリパリチキンチップス 合わせるならコレ!!

新潟県
菊水の辛口 本醸造
すっきり辛口タイプ

スッと入る飲み口は軽快で淡麗。
穏やかな旨みと香りの後に極立つキレ味。

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新潟県
特別本醸造 八海山
すっきり辛口タイプ

主張しない柔らかい口当たり。
冷やしてすっきり、温めて引き立つ米の旨み。
淡麗で全体的に穏やかな味わい。

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温度帯
10℃〜 30℃前後
冷やして飲むもよし。購入してそのまま常温でも良い。
グラス
大きめのガラス製のお猪口。
特にこだわる必要はなく、コップの様なグラス、湯呑の様な物でも良い。
ペアリングポイント

穏やかな風味のこの料理には
料理の邪魔をしない穏やかな酒質の日本酒と合わせます。
肩ひじ張らずいつもの食卓にある自然なペアリングを楽しめます。

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