食べた瞬間、口の中に幸せが広がる一品。そのまま巻くだけでもおしゃれですが、見た目に華やかさを更にプラスしたい場合は100円均一等で販売されている飾り串を活用すると良いでしょう。
材料（2人分）
| スモークサーモン | 6枚 |
| 岩下の新生姜 | 3本 |
| クリームチーズ | 2個(1個18g) |
| レモン汁、オリーブオイル | 各小さじ1 |
| 黒胡椒 | 少々 |
作り方 調理時間：15分
- 岩下の新生姜は斜め薄切りに、クリームチーズは3等分にします。
- スモークサーモンを広げ、1を手前に乗せて巻きます。
- 2を器に盛り付け、レモン汁とオリーブオイルを混ぜ合わせたものを上からかけます。
- 仕上げに黒胡椒をトッピングして完成です。
- 冷蔵庫での保存期間目安
- 2日間
- カロリー532kcal
- 塩分量1.8g
- たんぱく質4.3g
- 脂質9.7g
- 炭水化物10.6g
スモークサーモンと岩下の新生姜のピンチョス に合わせるならコレ!!
温度帯- 10°C前後で 冷やして
グラス- ワイングラスで。
ペアリングポイント
クリームチーズの酸味は、この日本酒の優しい旨みや甘味さと非常に良く合います。
岩下の新生姜のアクセントで爽やかなこの料理にこの日本酒を合わせると、
日本酒の米由来の甘さが引き立つようなペアリングを楽しめます。