ヨーグルトなどに漬け込んでフライパンで焼くだけ！
カレー粉を使ってまろやかでほんのりスパイシーな味に仕上がります。
材料（2人分）
| 鶏もも肉 |
2枚 |
★ |
プレーンヨーグルト |
大さじ3 |
| おろしにんにく |
5㎝ |
| おろし生姜 |
5㎝ |
| 塩 |
小さじ2/3 |
| 胡椒 |
小さじ2/3 |
| カレー粉 |
大さじ1 |
| 醤油 |
小さじ2 |
作り方 調理時間：15分
- 鳥もも肉に数カ所フォークを刺し、適当な大きさに切ってから袋に投入。
- ★マークのタレも袋に投入。
- よく味が染み込む様によく揉む。
- 2時間くらい放置
- フライパンに皮を下にし、焼き色つくまで強めの中火で焼く。
- 焼き色ついたら裏返し弱火で約４～５分焼いて火を通したら完成。
- 2～3日間
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- カロリー532kcal
- 塩分量1.8g
- たんぱく質4.3g
- 脂質9.7g
- 炭水化物10.6g
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宮城県
- 七賢 山ノ霞 スパークリング
-
爽やかなフルーティータイプ
-
まろやかな酸味と華やかな香り。
きめ細かい泡が全体を包み、非常に爽やかな質感を演出する。
日本酒の旨みを残し、まさに米のスパークリングワインと言える一本。
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山口県
- 獺祭 スパークリング 純米大吟醸45
-
爽やかなフルーティータイプ
-
発酵による炭酸は優しく華やかな香りとのバランスが非常に良い。
豊かな香りと米の甘み、日本酒らしさを残しつつまるでスパークリングワインの様な質感。
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温度帯-
10℃前後 冷やしてそのまま
グラス-
ワイングラスで。
フルートグラスでもよい。
ペアリングポイント
この日本酒の米由来の優しい香りと華やかな香りは、
タンドリーチキンの爽やかで香ばしい香りと非常によく合います。
炭酸のキレはチキンの余分な脂を洗い、香りの余韻が心地よく残ります。
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炭酸のキレはチキンの余分な脂を洗い、香りの余韻が心地よく残ります。