もっちり蒸し鶏クミン香味だれ

クミンが香ってもっちりしてて、簡単に作れて美味しく食べれます♪

材料(2人分)

鶏もも肉 250g
大さじ2
小さじ1/2
長ネギ 5㎝
醤油 大さじ1
クミンパウダー 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2

作り方  調理時間:10分

  1. 鶏もも肉、酒、塩をタッパーで合わせフタをずらし、レンジで3分間温め(600W)。
  2. すぐにフタを閉め、庫内に15分放置。
  3. その間に長ネギ、醤油、クミンパウダー、ごま油を混ぜる。鶏もも肉にかけて完成!
冷蔵庫での保存期間目安
約2日間
  • カロリー532kcal
  • 塩分量1.8g
  • たんぱく質4.3g
  • 脂質9.7g
  • 炭水化物10.6g

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もっちり蒸し鶏クミン香味だれ 合わせるならコレ!!

三重県
作 恵乃智 純米吟醸
爽やかなフルーティータイプ

まず広がる華やかな香りは果実を連想させる。
後から酸味を帯びた旨みと米の甘味がバランスよく広がり、
心地よいキレ味となり全体を引き締める。

詳しく見る
福島県
寫楽 純米
爽やかなフルーティータイプ

マスカットやリンゴの爽やかな果実の様な香りは派手すぎず、かつ芳醇に広がる。
清涼感のある飲み口と最後の締めくくりは上品な酸味のキレ味で。

詳しく見る
温度帯
10℃前後
冷やしてそのまま。
グラス
立ち上がる香りを楽しめるワイングラスで 。
ガラス製の大き目なお猪口でも良い。
ペアリングポイント

風味豊かでクミンの香りが香しいこの料理は、
フレッシュな果実の様な香りの日本酒とよく合います。
香りが広がりやすいワイングラスでテーブルも華やかに彩ります。

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